|
Kaese Spaetzle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: +/- 6 grote uien (mag best meer)
Geraspte oude kaas, +/- 300 gram
Spaetzle ( eiermie) +/- 400 gram
Koksroom
Zout en nootmuskaat
Voorbereiding: Uien in grove stukken snijden.
Eventueel de spaetzle zelf maken ( nog lekkerder)
Bereidingswijze: Bak de uien lekker bruin aan. Kook ondertussen de spaetzle beetgaar +/- 12 min.
Vet de ovenschaal licht in. En nu laagjes maken, begin met een laagje spaetzle, dan de helft van de uien, dan de helft van de kaas. Herhaal dit. Op het laatst een laagje spaetzle. Vermeng de koksroom met een beetje zout en goed wat nootmuskaat. Giet dit erover.
Zet nu de schaal nog ongeveer 10 min, in een voorverwarmde oven ( 200 graden).
En smullen maar.
|
|
|